Kappino funziona nel browser, quindi preparare la cassa, la cucina e i camerieri significa soprattutto scegliere i dispositivi giusti e seguire una breve procedura guidata. Questa guida spiega i dispositivi, la configurazione rapida e il display di cucina, con i link all’hardware Kappino che puoi richiedere: il terminale POS Android da 15,6", il terminale POS Android portatile, lo schermo KDS Android da 21,5", la stampante termica per scontrini POS da 80 mm e la stampante da 80 mm con taglierina automatica.
Passo 1: scegli i dispositivi
Kappino funziona nel browser su iPad, tablet Android, PC Windows e Mac, quindi puoi iniziare con i dispositivi che hai già. L’app Kappino è anche su App Store e Google Play. Poiché Kappino funziona online, ogni dispositivo ha bisogno di una connessione internet; è in sviluppo un’app desktop con modalità offline.
Una configurazione tipica ha tre tipi di dispositivo:
- Un terminale POS principale al banco o al pass, dove si prendono gli ordini e si incassano i conti.
- Tablet o palmari per i camerieri, per prendere gli ordini al tavolo. I conti in sospeso si riprendono da qualsiasi terminale.
- Uno schermo di cucina per ogni area di preparazione. Il display di cucina funziona su qualsiasi schermo con un browser.
Se preferisci acquistare hardware nuovo, Kappino fornisce terminali POS, schermi per la cucina e stampanti per scontrini. Trovi i dettagli di ciascuno nelle pagine prodotto indicate sopra.
Passo 2: stampanti per scontrini e comande
Scontrini e comande si stampano su normali stampanti da 80 mm, comprese le stampanti termiche Kappino da 80 mm. Lo scontrino riporta il riepilogo IVA, l’importo ricevuto e il resto; puoi anche stampare preconti per un tavolo o per ogni conto diviso, e comande di cucina per le postazioni in cui non usi uno schermo.
Passo 3: segui la configurazione rapida
Al primo accesso scegli Nuovo ristorante se parti da zero, oppure Configura ristorante esistente per portare con te i dati attuali. La procedura ha nove passaggi:
- Lingua e paese
- Dati dell’attività, compresi quelli che compaiono sugli scontrini
- Sedi
- Menu: categorie, piatti e prezzi
- Fornitori
- Magazzino: ingredienti e articoli
- Tavoli: sale e numeri dei tavoli
- Rider per le consegne
- Personale
Ogni passaggio è facoltativo e i progressi vengono salvati, quindi puoi fermarti e riprendere più tardi. Puoi riavviare la procedura da Impostazioni → Generali → Avvia configurazione rapida.
Passo 4: importa invece di digitare
Per menu, magazzino, tavoli, rider e personale, scarica il modello CSV del passaggio, compilalo in Excel, Google Fogli o Numbers, poi carica il file o incolla le righe. Kappino controlla i dati prima di importarli, così i problemi emergono quando sono ancora facili da correggere. Se il tuo sistema attuale esporta menu o magazzino, copia quelle colonne nel modello.
Passo 5: configura le postazioni di cucina
Sul display di cucina crea un ambiente di cucina per ogni area di preparazione, come Pizza, Bevande o Insalate. Poi decidi cosa va dove:
- Per categoria: assegna le categorie del menu a un ambiente, così tutti i piatti di quelle categorie vanno a quella postazione.
- Per piatto: assegna un singolo piatto a un ambiente specifico quando viene preparato altrove.
- Niente si perde: una postazione generica facoltativa e una bacheca Articoli non assegnati raccolgono ciò che non è ancora stato instradato.
Quando un ordine coinvolge più postazioni, ogni schermo mostra solo le proprie righe, con un’etichetta come “2 di 5 righe”.
Passo 6: invita il team
Quando aggiungi il personale nella procedura, ogni persona può ricevere un invito via email per configurare il proprio accesso. I rider ricevono le credenziali per l’app Kappino Rider. Con ruoli e permessi decidi cosa può vedere e fare ciascuno e a quali sedi può accedere.
Passo 7: fai una prova prima del primo servizio
- Inserisci un ordine di prova per ogni tipo che usi: tavolo, banco, asporto, consegna.
- Controlla che ogni piatto arrivi alla postazione di cucina giusta.
- Stampa uno scontrino e un preconto, e invia uno scontrino via email a te stesso.
- Registra un pagamento di prova per ogni metodo che accetti.
I nuovi account partono con una prova di 14 giorni e il team Kappino aiuta con l’onboarding, compresa la configurazione fiscale giusta per il tuo paese. Prenota una demo se vuoi che qualcuno ti accompagni.
