Molti clienti scrivono già su WhatsApp ai ristoranti per chiedere del menu, ordinare da asporto o prenotare un tavolo. Gestiti a mano durante un servizio pieno, quei messaggi si perdono facilmente e diventano ordini con lentezza. Questa guida spiega come il sistema di presa ordini via WhatsApp basato su IA di Kappino gestisce quelle conversazioni e come i suoi ordini arrivano nella stessa gestione degli ordini e sullo stesso display di cucina degli altri ordini.
Passo 1: collega il tuo numero WhatsApp Business
Collega a Kappino il numero WhatsApp Business del ristorante con Connect with Facebook, la procedura di registrazione di Meta. I clienti continuano a scrivere al numero che già conoscono.
Passo 2: configura l’assistente
Scegli cosa fa l’assistente e con che tono risponde. Le risposte vengono dal tuo menu Kappino, e i prezzi arrivano sempre dal tuo menu, mai dall’IA.
Passo 3: un cliente avvia una conversazione
Il cliente scrive al tuo numero come farebbe di solito. Può sfogliare un menu interattivo nella chat e fare domande sui piatti. Quando i messaggi vocali sono attivi, può anche inviare un vocale: l’assistente lo trascrive e risponde nella chat, così si può ordinare anche quando scrivere è scomodo.
Passo 4: l’assistente prende l’ordine
L’assistente compone il carrello, può suggerire un piatto che potrebbe piacere al cliente e lo accompagna fino al checkout. Il cliente paga alla consegna o al ritiro.
Passo 5: l’ordine arriva in Kappino
L’ordine arriva negli Ordini di Kappino e sul display di cucina insieme agli altri ordini, così la cucina lavora da un’unica coda qualunque sia il canale. Mentre l’ordine passa dalla cucina alla consegna, il cliente riceve messaggi di stato su WhatsApp, e meno persone scrivono per chiedere dov’è il cibo.
Prenotazioni nella chat
I clienti possono anche prenotare un tavolo nella conversazione. L’assistente crea una prenotazione vera nel calendario prenotazioni di Kappino, accanto a quelle degli altri canali.
Il tuo team mantiene il controllo
Ogni conversazione compare in Live Chats. Filtra le chat non lette o gestite da una persona, prendi in mano una conversazione con un tocco, rispondi tu e restituiscila all’IA quando hai finito. L’assistente gestisce i messaggi di routine; il tuo team decide quando intervenire.
Cosa succede dopo l’ordine
- Carrelli abbandonati: se un cliente lascia un carrello incompleto per un’ora, l’assistente invia un promemoria cordiale, al massimo una volta al giorno.
- Promemoria per riordinare: i clienti che non ordinano su WhatsApp da 14 giorni ricevono un promemoria.
- Segnalazione di spam e abusi: le conversazioni sospette vengono segnalate al team senza bloccare i clienti veri.
- Analisi WhatsApp: segui conversazioni, ordini e suggerimenti accettati nella scheda delle analisi.
Per chi è adatto
- Ristoranti che ricevono già ordini e richieste di prenotazione su WhatsApp.
- Caffetterie e bar che rispondono a domande su menu e asporto.
- Cloud kitchen concentrate sulle consegne.
- Gruppi con più sedi che vogliono lo stesso processo in ognuna.
