Kappino centralizza menu, food cost, magazzino e analitiche di tutta la tua rete in franchising. Ogni sede lavora con le stesse procedure. Tu hai sempre la visione completa.
Punti Vendita Attivi
Punteggio di Coerenza del Brand
Riduzione Media dei Costi Operativi
Sincronizzazione Menu su Tutti i Punti Vendita
Punteggio di Coerenza del Brand
Riduzione Media dei Costi Operativi
Sincronizzazione Menu su Tutti i Punti Vendita
Punti Vendita Attivi
Chi gestisce più punti vendita lo sa: ogni sede ha le proprie abitudini, i propri fornitori, i propri numeri. Senza un sistema comune, il franchisor perde il controllo. Il franchisee lavora in modo disordinato. E i margini si assottigliano senza che nessuno se ne accorga in tempo.
Il sistema di Kappino per la gestione multi-sede consolida vendite, attività dello staff e livelli di magazzino di ogni punto vendita in un unico centro di controllo in tempo reale, così i franchisor sanno sempre cosa succede, ovunque.
| Ordine | Tipo | Stato | Totale |
|---|---|---|---|
| #2038 | Al tavolo | Pronto | €13 |
| #2052 | Consegna | In consegna | €22 |
| #2037 | Tavolo 9 | In preparazione | €33 |
Food cost reale, per ogni sede. Consolidato per tutto il gruppo.
Sapere dove guadagni e dove perdi è impossibile senza un sistema che aggrega i dati in tempo reale. Kappino calcola margini e food cost a livello di singola sede e li consolida automaticamente per l'intera rete.
Dal software POS per franchising alla reportistica multi-sede, Kappino copre l'intero stack operativo: il tuo brand funziona in modo coerente che tu abbia 3 sedi o 300.
Invia aggiornamenti di menu, modifiche ai prezzi e promozioni a tutti i punti vendita contemporaneamente. Elimina le incoerenze di brand e assicurati che ogni sede offra esattamente ciò che il tuo brand promette, all'istante.
Che tu sia il franchisor, il responsabile di area o il gestore di singolo punto vendita, Kappino ti dà gli strumenti giusti per il tuo livello della rete.
Hai costruito un modello di ristorazione che funziona e vuoi replicarlo su più sedi mantenendo gli stessi standard. Il sistema ti permette di definire ricette, prezzi e procedure una volta sola, distribuirli a tutta la rete e monitorare che vengano rispettati, senza dover visitare ogni locale di persona.
Supervisi più punti vendita nella tua zona. Il sistema ti dà una visione consolidata delle sedi di cui sei responsabile: margini, anomalie, scostamenti rispetto al budget. Puoi confrontare le performance tra sedi e identificare dove intervenire prima che sia troppo tardi.
Ricevi automaticamente dalla sede centrale menu aggiornati, listini e procedure. Gestisci il magazzino, gli ordini ai fornitori e il conto economico della tua sede. Hai tutti gli strumenti per operare correttamente, senza dover fare da solo quello che il sistema fa per te.
Definisci ricette, prezzi e procedure una volta sola, distribuiscili a tutta la rete e monitora che vengano rispettati, senza dover visitare ogni locale di persona.
Visione consolidata delle sedi di cui sei responsabile: margini, anomalie, scostamenti rispetto al budget. Confronta le performance tra sedi e intervieni prima che sia troppo tardi.
Ricevi automaticamente dalla sede centrale menu aggiornati, listini e procedure. Gestisci magazzino, ordini ai fornitori e conto economico della tua sede, con tutti gli strumenti per operare correttamente.
Dal controllo operativo quotidiano alle analitiche di gruppo, il software di gestione per catene di ristoranti copre ogni aspetto del tuo franchising.
Definisci ricette, varianti dei piatti e listini prezzi direttamente dalla sede centrale. Ogni aggiornamento viene distribuito automaticamente a tutte le sedi della rete, eliminando discrepanze o versioni obsolete.
Monitora il magazzino in tempo reale per ogni punto vendita, confronta i prezzi dei fornitori, crea ordini separati per sede e gestisci i trasferimenti di merce tra le sedi. Sono inclusi report sprechi e storico delle transazioni.
Ogni sede ha la propria dashboard con vendite, margini e performance per periodo. A livello di gruppo, hai dati aggregati per individuare le sedi più performanti, i prodotti più redditizi e le aree di miglioramento.
Il sistema calcola il food cost di ingredienti, porzioni, varianti e costi operativi per ogni sede. Ottieni i margini reali per piatto e categoria, confrontando ogni sede con la media del gruppo.
Ogni utente, responsabile di sede, referente di area o amministratore centrale, accede solo alle informazioni di sua competenza. I permessi sono granulari per ordini, listini, magazzino e report. La rete opera senza accessi non autorizzati.
Puoi strutturare ogni sede con più reparti operativi: colazione, pranzo, cena, asporto, ciascuno con listini dedicati e flussi di lavoro distinti. I centri di costo sono separati, ma i report possono sempre essere consolidati a livello di gruppo.
Il sistema per gestione multi ristorante franchising è operativo in poche ore. Ecco come funziona dall'attivazione alla gestione quotidiana.
Carichi ricette, listini, fornitori e struttura organizzativa una sola volta. Definisci i ruoli per ogni livello della rete: sede centrale, responsabili di area, gestori di singolo punto vendita.
I punti vendita ricevono automaticamente menu, prezzi e procedure dalla sede centrale. Possono operare in modo indipendente per ordini, magazzino e turni, senza poter modificare ciò che è riservato alla sede centrale.
Hai in tempo reale i dati di ogni sede e il consolidato di gruppo. Vedi dove i margini si discostano dalla media, dove si concentrano gli sprechi, quali sedi stanno crescendo. E intervieni quando serve, non a fine mese.
Sì. Ricette, varianti e listini vengono definiti a livello di sede centrale e distribuiti automaticamente a tutti i punti vendita della rete. Ogni modifica è in tempo reale: quando aggiorni un prezzo o una ricetta dalla sede principale, il cambiamento si applica immediatamente a tutte le sedi collegate.
Sì. Puoi configurare ruoli distinti per gestore di sede, responsabile di area e amministratore centrale. Ogni livello accede solo alle funzioni e ai dati di sua competenza: ordini, listini, magazzino, report. I permessi sono granulari e configurabili per singola funzione o sezione del sistema.
Entrambi. Il sistema calcola il food cost per piatto e per categoria a livello di sede, e fornisce anche il dato consolidato di gruppo con confronto tra sedi e media della rete. Puoi vedere esattamente dove stai guadagnando e dove stai perdendo, in ogni punto vendita.
Sì. Il sistema permette di confrontare i prezzi dei fornitori, creare ordini differenziati per sede e gestire i trasferimenti di scorte tra punti vendita. Ogni sede può avere i propri fornitori abituali oppure accedere a un listino centralizzato negoziato dal franchisor.
Sì. La dashboard di gruppo aggrega i dati di ogni sede: vendite, margini, food cost, inventario. Hai la visione completa della rete da un’unica interfaccia, con la possibilità di scendere nel dettaglio di ogni singolo punto vendita in qualsiasi momento.
Sì. Puoi configurare reparti e listini separati per tipologia di servizio all’interno della stessa rete. Il software franchising ristoranti è adatto a reti multi-concept e a franchising con format misti: ogni reparto ha la propria struttura operativa, ma i dati sono sempre consolidabili a livello di gruppo.
Il sistema è adatto sia a reti piccole (3–5 sedi) che a catene strutturate con decine di punti vendita. La configurazione si adatta alla dimensione della tua rete e puoi aggiungere nuove sedi in qualsiasi momento, senza dover riconfigurare l’intero sistema.
