System POS w restauracji robi dużo więcej niż drukowanie rachunku. To tu zaczyna się każde zamówienie, stąd kuchnia dostaje instrukcje i stąd pochodzą liczby z całego dnia. Ten poradnik omawia pytania, które warto zadać każdemu systemowi POS, i pokazuje, jak radzi sobie z nimi Kappino POS – od pierwszego dotknięcia do sprzedaży w twoich raportach.
1. Czy obsługuje wszystkie sposoby sprzedaży?
Większość restauracji sprzedaje na kilka sposobów: przy stoliku, przy ladzie, na wynos i z dostawą. Kappino POS ma cztery typy zamówień, między którymi przełączasz się u góry ekranu: na miejscu, przy ladzie, na wynos i dostawa.
- Zamówienia przy ladzie nie wymagają stolika ani danych gościa i mają osobną pozycję w raportach przychodu.
- Zamówienia na wynos mają godzinę odbioru.
- Adresy dostawy znajdziesz wyszukiwarką adresów i pinezką na mapie, a autouzupełnianie rozpoznaje stałych gości.
2. Czy kuchnia dostaje wszystko, czego potrzebuje?
Zamówienie jest tak dobre, jak bonik, który trafia do kuchni. W Kappino możesz wskazać miejsce gościa, dodać dodatki, usunąć lub zamienić składniki, dopisać uwagę do każdego dania i ponumerować pozycje, żeby kuchnia wiedziała, co przygotować najpierw.
Wyślij do kuchni przekazuje zamówienie na ekran kuchenny lub do drukarki kuchennej jako cyfrowy bonik kuchenny (KOT), bez pobierania płatności. Dodatki, usunięte składniki, uwagi, miejsce i kolejność przygotowania trafiają razem z nim.
3. Co się dzieje, gdy zamówienie się zmienia?
Goście zmieniają zdanie, gdy zamówienie już poszło. W Kappino możesz edytować zamówienie po „Wyślij do kuchni” i wysyłane są tylko nowe pozycje. Dania, które są już w przygotowaniu, zachowują swój status, a dania dodane są na boniku oznaczone jako dodane.
Możesz też zawiesić rachunek i wrócić do niego później na dowolnym terminalu: kelner zaczyna zamówienie na tablecie, a kolega kończy je przy ladzie.
4. Czy VAT jest liczony za ciebie, danie po daniu?
Ceny w karcie Kappino są cenami brutto. Każde danie ma stawkę dla zamówień na miejscu i przy ladzie oraz stawkę dla zamówień na wynos i z dostawą, więc stosowana jest właściwa stawka dla typu zamówienia. Jeden rachunek może zawierać kilka stawek, a każdy paragon pokazuje rozbicie VAT według stawek.
Rachunek powstaje jednym dotknięciem, z już doliczoną opłatą za nakrycie i rabatami procentowymi lub kwotowymi. Opłatę za nakrycie ustawia się na gościa przy stoliku i automatycznie pomija przy zamówieniach na wynos i z dostawą.
5. Jak rejestrowane są płatności?
Kappino rejestruje, jak zapłacono rachunek: gotówką, kartą, kodem QR, portfelem mobilnym lub online, z kwotą wpłaconą i resztą przy gotówce. Płatności kartą przechodzą przez twój dotychczasowy terminal płatniczy, z którym Kappino działa równolegle; samo Kappino nie przetwarza płatności kartą.
Rachunki można dzielić po równo, według pozycji lub ręcznie przy zamówieniach na miejscu, przy ladzie i na wynos, a każdą część pobiera się osobno. Nasz poradnik o dzieleniu rachunku i paragonach pokazuje to krok po kroku.
6. Jak wygląda paragon?
Kappino drukuje paragony 80 mm z podsumowaniem VAT. Możesz wydrukować rachunek wstępny dla stolika lub dla każdej części albo wysłać paragon e-mailem do gościa prosto z ekranu płatności.
7. Na jakich urządzeniach działa?
Kappino działa w przeglądarce na iPadzie, tabletach z Androidem, komputerach z Windows i Macach, więc możesz korzystać z urządzeń, które już masz, a aplikacja Kappino jest w App Store i Google Play. Kelnerzy przyjmują zamówienia przy stoliku na tablecie i wracają do zawieszonych rachunków na dowolnym terminalu.
Ponieważ POS działa w przeglądarce, potrzebuje połączenia z internetem. Aplikacja desktopowa z trybem offline jest w przygotowaniu.
8. Czy możesz decydować, kto co robi?
Macierz ról i uprawnień pozwala określić, co każda rola może widzieć i robić, moduł po module. Kelner przyjmuje zamówienia i zamyka własne stoliki; kierownik udziela rabatów, anuluje dania z podaniem powodu i przegląda raporty sprzedaży; tylko właściciel ma pełny dostęp do podsumowań finansowych i ustawień. Możesz ograniczyć użytkowników do lokali, w których pracują, i wylogować zgubione lub współdzielone urządzenia w zarządzaniu urządzeniami i sesjami.
9. Czy sprzedaż od razu trafia do raportów?
Każda sprzedaż aktualizuje panel na żywo w chwili zapłaty: przychód, nakrycia, średni rachunek i bestsellery. Raporty porównują sprzedaż na miejscu, przy ladzie, na wynos i z dostawą, pokazują godziny szczytu i śledzą średni rachunek na nakrycie w trakcie serwisu. Wieczorem nie trzeba niczego przepisywać.
10. Czy działa w kilku lokalach?
Każdy lokal może mieć własną kartę, ceny, plan sali i zespół. Właściciel przełącza się między lokalami albo widzi je wszystkie razem, w zbiorczym widoku przychodu i działalności.
11. Czy spełnia przepisy fiskalne twojego kraju?
Kappino obsługuje wymagania fiskalne poszczególnych krajów, w tym paragony podpisywane przez TSE zgodnie z KassenSichV w Niemczech oraz paragony elektroniczne przez registratore telematico (RT) we Włoszech. Zespół Kappino potwierdza właściwą konfigurację fiskalną dla twojego kraju podczas wdrożenia.
12. Ile trwa start?
Szybka konfiguracja prowadzi cię przez dziewięć kroków, od języka i kraju po kartę, stoliki, kierowców i personel, z szablonami CSV do importu zbiorczego i zaproszeniami e-mail dla zespołu. Każdy krok można pominąć i dokończyć później. Nowe konta zaczynają od 14-dniowego bezpłatnego okresu próbnego, więc możesz poprowadzić prawdziwy serwis, zanim wybierzesz plan.
Krótka lista kontrolna
- Cztery typy zamówień, każdy z potrzebnymi danymi
- Pełne boniki kuchenne i zmiany, które wysyłają tylko nowe pozycje
- VAT według dania i typu zamówienia, z rozbiciem na każdym paragonie
- Płatności rejestrowane według formy, z dzieleniem rachunku
- Działa na urządzeniach, które już masz
- Role, uprawnienia i dostęp do lokali
- Sprzedaż w raportach od razu po zapłacie
- Konfiguracja fiskalna potwierdzona dla twojego kraju
Jeśli chcesz zobaczyć te kroki na własnej karcie, umów prezentację albo rozpocznij 14-dniowy okres próbny.
