Restaurantsoftware enthält die Antworten auf die meisten Alltagsfragen, aber um sie zu finden, muss man meist drei Berichte öffnen und Filter setzen. Pino AI ist der in Kappino integrierte Assistent: Sie fragen in Alltagssprache, und die Antwort kommt aus Ihren eigenen Daten zu Umsatz, Bestellungen, Lager, Gästen, Reservierungen und Personal. Dieser Leitfaden begleitet einen Arbeitstag und die Fragen, die sich zu jedem Zeitpunkt lohnen.
So öffnen Sie ihn
Öffnen Sie Pino AI von jedem Bildschirm in Kappino oder drücken Sie ⌘/, tippen Sie Ihre Frage ein, und die Antwort erscheint im Chat. Er ist auch in der Kappino-App für iPhone und Android. Pino antwortet auf Englisch, Italienisch, Deutsch, Französisch oder Spanisch.
Vor der Öffnung
Beginnen Sie mit einem Schnellstart: Gib mir eine Zusammenfassung oder Umsatz heute. Oder fragen Sie mit eigenen Worten:
- „Wie lief es gestern?“
- „Wie steht dieser Monat im Vergleich zum selben Monat im Vorjahr?“
- „Welche Reservierungen haben wir heute Abend?“
- „Wer steht heute im Dienstplan?“
- „Was wird knapp?“
Ein knapper Bestand, der jetzt auffällt, ist ein Gericht, das nicht mitten im Service von der Karte muss.
Die nächsten Tage planen
Tippen Sie auf Prognose nächste 7 Tage oder fragen Sie nach Umsatz und Nachfrage der kommenden Tage. Jede Prognose trägt ein Zuverlässigkeitskennzeichen, sodass Sie wissen, wie sehr Sie sich darauf verlassen können, bevor Sie Personal oder Bestellungen danach planen.
Während des Service
- „Welche Bestellungen sind verspätet?“
- „Wie viele Lieferbestellungen haben wir gerade?“
- „Welche Tische sind frei?“
Pino deckt Bestellungen nach Kanal, verspätete Bestellungen, Tischstatus und anstehende Reservierungen ab, alles im selben Chat.
Vor der Bestellung bei Lieferanten
- „Was haben wir diese Woche weggeworfen?“
- „Wie viel geben wir bei jedem Lieferanten aus?“
- „Welche Ware wurde diese Woche zwischen den Filialen umgebucht?“
Gäste und Treue
Tippen Sie auf Gefährdete Gäste, um Gäste zu sehen, die schon länger nicht mehr da waren, oder fragen Sie nach Ihren besten Gästen und der Aktivität im Treueprogramm. So entscheiden Sie schnell, an wen eine Rückgewinnungs-E-Mail gehen soll.
Nach Feierabend
- „Was waren heute die meistverkauften Gerichte?“
- „Wie hat jedes Teammitglied heute abgeschnitten?“
- Tippen Sie auf Filialen vergleichen, um Ihre Standorte nebeneinander zu sehen und den zu finden, der Aufmerksamkeit braucht.
Wie die Antworten aussehen
Pino antwortet mit KPI-Karten, Tabellen und Diagrammen statt langer Absätze und zeigt die Quellen jeder Antwort, sodass Sie prüfen können, woher eine Zahl stammt. Nach jeder Antwort schlägt er Folgefragen vor. Gespräche werden gespeichert, und Sie können sie wieder öffnen und umbenennen. Ein Daumen hoch oder runter bei jeder Antwort sagt dem Kappino-Team, wie Pino war.
Fragen zu Kappino selbst
Pino beantwortet auch Fragen zur Bedienung von Kappino, sodass eine neue Leitung fragen kann, wie eine Funktion funktioniert, statt im Hilfe-Center zu suchen.
Was Pino nicht tut
Eine Frage ändert nie etwas in Ihrem Restaurant: Antworten sind rein lesend. Tischreservierungen aus dem Chat werden derzeit erprobt und schrittweise eingeführt; auch dann zeigt Pino eine Karte Reservierung bestätigen, und nichts wird gespeichert, bevor ein Admin oder eine Leitung bestätigt.
Wer ihn nutzen darf
Pino AI ist ein Modul in den Rollen und Rechten von Kappino. Sie legen fest, welche Rollen ihn nutzen dürfen, und jeder Benutzer erhält nur Antworten zu den Filialen, auf die er Zugriff hat.
