Un habitué qui cesse de venir le dit rarement. Il vient un peu moins souvent, puis plus du tout. Un e-mail de reconquête lui rappelle que vous êtes là, avec une raison de revenir. Ce guide montre comment le mettre en place avec l’e-mail marketing et l’automatisation marketing de Kappino, et quelles parties fonctionnent seules.
Étape 1 : laisser l’audience se constituer
Vous n’avez pas de liste à exporter. Le fichier clients de Kappino se remplit automatiquement à partir des commandes de caisse, avec le nombre de commandes, la valeur client et le niveau de fidélité sur chaque profil. À partir de ces données, l’audience à risque regroupe tous les clients sans commande depuis 30 jours ou plus, et elle se met à jour toute seule au gré des visites.
Seuls les clients ayant une adresse e-mail peuvent recevoir des campagnes, et ceux qui se sont désinscrits sont exclus automatiquement.
Étape 2 : décider de ce que vous proposez
Un e-mail de reconquête fonctionne mieux avec une raison précise de revenir, choisie par vous : un menu du midi en semaine, un nouveau plat de saison, une soirée spéciale. Restez court et concret.
Étape 3 : rédiger l’e-mail à partir d’un modèle
Créez une campagne, partez d’un modèle prêt à l’emploi plutôt que d’une page blanche, et adaptez le texte, l’offre et la mise en page. Ajoutez des informations personnelles, comme le prénom du client, pour que l’e-mail semble écrit pour lui. Les campagnes restent en brouillon jusqu’à ce que vous soyez prêt.
Étape 4 : vérifier qui le recevra
Choisissez l’audience à risque et prévisualisez les destinataires avant l’envoi, pour savoir exactement qui recevra l’e-mail.
Étape 5 : envoyer maintenant ou programmer
Envoyez la campagne tout de suite, ou programmez-la à une date et une heure, par exemple le jeudi matin avant le week-end, et Kappino l’envoie pour vous. Vous pouvez la rédiger un après-midi calme et la laisser partir au moment le plus utile.
Étape 6 : voir si les clients sont revenus
Kappino n’affiche pas aujourd’hui les ouvertures et les clics par campagne. Pour juger une campagne de reconquête, suivez les clients qui reviennent et le nombre de commandes dans le fichier clients les jours qui suivent l’envoi.
Ce qui tourne tout seul
- L’audience à risque se tient à jour à partir des vraies commandes.
- Les e-mails programmés partent à la date et à l’heure choisies.
- Les désinscriptions sont respectées : chaque e-mail contient un lien de désinscription en un clic et ces clients sont exclus des envois suivants.
- Rappels WhatsApp : quand la prise de commande WhatsApp par IA est activée, les clients sans commande WhatsApp depuis 14 jours reçoivent un rappel, et ceux qui laissent un panier reçoivent une relance, au plus une fois par jour.
Ce qui reste entre vos mains
- L’offre et le texte de chaque e-mail.
- Le moment d’envoi de chaque campagne.
- Qui, dans l’équipe, peut créer et envoyer des campagnes : l’accès au marketing se règle par rôle dans les rôles et autorisations.
D’autres audiences qui méritent une campagne
Les mêmes étapes valent pour les autres audiences : clients VIP, fréquents et nouveaux (segments que vous définissez sur chaque profil), plus gros dépensiers, et membres Gold et Platinum de votre programme de fidélité, par exemple pour offrir à vos clients les plus fidèles un accès en avant-première à un dîner vins.
Le consentement d’abord
L’e-mail marketing en Europe repose sur la confiance et sur le RGPD. N’envoyez des campagnes qu’aux clients qui ont accepté d’avoir de vos nouvelles.
Les campagnes e-mail font partie de la formule Professional. Consultez les tarifs pour voir ce que comprend chaque formule.



